Que tal preparar para o café ou lanche, um saboroso crepe sem glúten, do Canal Receitas do Clau, que fica leve e nutritivo e não contém lactose? Deixe o pão francês de lado e faça essa receita prática e versátil, na qual você pode adicionar o recheio de sua preferência, ficando pronta num instante! Após conferir tudo, faça e surpreenda-se!
Como fazer crepe sem glúten
Para a receita de crepe sem glúten, coloque no liquidificador: o espinafre, os ovos inteiros, a aveia em flocos e a metade da água, deixando bater bem para uniformizar. Junte sal e pimenta-do-reino e torne a bater ligeiramente com a tecla pulsar, somente para integrar. Agregue mais 200 ml de água e bata durante mais 1 minutinho. Use azeite para untar uma frigideira antiaderente, esquente no fogo e coloque uma concha da mistura no meio da frigideira, assando de um lado até desgrudar, virando com uma espátula e assando do outro lado também. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia!
Ingredientes da receita de crepe sem glúten
- 150 g de aveia em flocos
- 200 ml de água + 200 ml de água
- 150 g de espinafre
- uma pitada de sal
- 2 ovos inteiros
- uma fatia pequena de queijo ricota
- 2 rodelas de tomate
Modo de preparo
- No copo do liquidificador adicione: 150 g de espinafre, 2 ovos inteiros, 150 g de aveia em flocos e 200 ml de água.
- Tampe e bata bem para homogenizar.
- Acrescente uma pitada de sal e de pimenta-do-reino e bata rapidamente com a tecla pulsar, apenas para incorporar.
- Inclua mais 200 ml de água e bata por mais 1 minuto.
- Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aqueça no fogo e despeje uma concha da mistura no centro da frigideira, deixando o crepe assar de um lado até ficar soltinho, virando com uma espátula e deixando assar do outro lado também.
- Adicione rodelas de tomate e uma fatia pequena de queijo ricota de um lado do crepe, dobrando e deixando só um pouquinho.
- Desligue o fogo, transfira para um prato, sirva e delicie-se com seu sensacional crepe sem glúten!
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