O fricassê de frango é uma receita deliciosa e cheia de sabor, perfeita para quem quer saborear uma refeição cremosa e fácil de fazer. Além disso é a opção ideal para servir num almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão do canal Gabriel Freitas, e faça, é algo surpreendente!
Como fazer fricassê de frango
Para fazer fricassê de frango iremos precisar para o frango, de peito de frango cozido e desfiado, milho verde em conserva, alho, cebola, pimentão vermelho, tomate, curry, azeite, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para o molho vamos precisar de leite, caldo do cozimento do frango, manteiga, farinha de trigo, sal e pimenta do reino. Para a montagem iremos utilizar cheiro verde. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só desfrutar dessa delícia!
Ingredientes da receita de fricassê de frango
Para o frango
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- ½ xícara(chá) de pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- Curry e azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho
- 300 ml de leite
- 500 ml do caldo do cozimento do frango
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para a montagem
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Numa panela coloque o azeite, o alho, a cebola, leve em fogo médio e deixe dourar. Acrescente o pimentão, o milho verde, o tomate e refogue um pouco mais.
- Adicione o frango desfiado, o curry, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Retire do fogo, coloque o cheiro verde, mexa para agregar e reserve.
Do molho
- Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio e deixe derreter. Acrescente a farinha de trigo, e misture bem até formar uma pastinha.
- Adicione o caldo do cozimento, o leite, mexendo sempre, coloque o sal e a pimenta do reino, e continue mexendo até ferver, engrossar e obter um molho cremoso e homogêneo.
Da montagem
- Coloque o refogado do frango na panela do molho branco e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e encorpar.
- Retire do fogo, finalize com cheiro verde e sirva esse belíssimo fricassê de frango!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.