Se você gosta de receitas deliciosas e inovadoras você vai amar essa receita de pão de mandioquinha. Esse pão parece até uma nuvem de tão fofinho e o sabor é surreal. A adição da mandioquinha além do sabor deixa o pão ainda mais leve e fofinho. Confira ao passo a passo abaixo e veja como é simples e fácil fazer esse maravilhoso pão de mandioquinha do canal Dicas e Receitas da Celly.
Como fazer pão de mandioquinha
Para fazer o seu pão de mandioquinha vamos usar ovos, óleo, açúcar, água, leite morno, mandioquinha, fermento biológico seco, farinha de trigo e sal. Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, água, mandioquinha amassada, leite morno e fermento. Misture com a farinha e sal, sovando até a massa ficar lisa. Deixe crescer e modele bolinhas, coloque em uma assadeira e deixe crescer novamente. Pincele ovo batido com leite e asse. Em 35 minutos você terá um pão de mandioquinha quentinho e saboroso para degustar.
Ingredientes da receita de pão de mandioquinha
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (180g)
- 1 xícara de água (240ml)
- 1 xícara de leite morno (240ml)
- 1 xícara de mandioquinha
- 2 envelopes de fermento biológico seco (20g)
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, água, mandioquinha cozida e amassada, leite morno e o fermento biológico seco.
- Em uma bacia com 500g de farinha de trigo e ½ colher de sopa de sal.
- Despeje a mistura do liquidador sobre a farinha com sal mexendo bem.
- Acrescente o restante de farinha até que seja possível sovar a massa.
- Transfira então a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa do pão de mandioquinha por cerca de 10 minutos até que a massa esteja bem lisinha e não grude mais nas mãos.
- Volte para a bacia, tampe e deixe crescer até dobrar de volume.
- Retire o ar da massa, coloque na mesa e porcione a massa em bolinha de 100g.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
- Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Pincele ovo batido com leite sobre os pães de mandioquinha e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 35 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso pão de mandioquinha.
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