Essa receita de legumes empanados vai mudar sua visão sobre tudo o que é possível preparar na culinária. Com uma camada crocante por fora e uma textura macia por dentro, essa receita uma ótima opção para acompanhamento de um almoço ou jantar. Siga o passo a passo, é top!
Como fazer legumes empanados
Para fazer legumes empanados vamos utilizar berinjela, cenoura, pimentão vermelho, pimentão amarelo, cebola, repolho, farinha de trigo, água, ajinomoto e sal. Primeiramente iremos cortar todos os legumes em tirinhas. Numa tigela vamos colocar os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só se deliciar!
Ingredientes da receita de legumes empanados
- ¼ de berinjela
- ¼ de cenoura
- ¼ de pimentão vermelho
- ¼ de pimentão amarelo
- ½ cebola
- 1 xícara(chá) de repolho
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de água
- 1 pitada de ajinomoto
- 1 colher(café)de sal
- Óleo para fritar o quanto baste
** todos os legumes devem ser cortados em tirinhas finas.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, a água, o ajinomoto e o sal. Misture bem para homogeneizar.
- Acrescente os legumes em tirinhas e misture delicadamente para envolver totalmente a massa em todos os legumes.
- Pegue uma porção dessa mistura numa espátula, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Repita o processo com o restante dos legumes envolvidos na massa, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva em seguida esses deliciosos legumes empanados!
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